每一顆豆子,都值得更好的對待。AI 精準辨識瑕疵,達到 99% 良品率!為每一位重視品質的烘豆師而生。




真正的專業,不是做得更多,是從選擇正確的解決方案開始。
avercasso,為了解決真正重要的事而誕生
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還在花三小時,只為挑五公斤的豆子嗎?
人工挑豆不只是耗時,還可能讓整批烘焙風味毀於一顆瑕疵豆。
一顆黑豆,就足以毀掉整鍋咖啡。 -
你願意把品質交給「感覺」嗎?
再資深的挑豆師也可能漏掉瑕疵,新手員工更別說了。
三個月訓練,可能一張離職單就歸零。
我們相信,品質不該靠運氣或勞力撐起
透過 avercasso AI 挑豆機,您可以更準確、更穩定、更輕鬆地掌握每一批咖啡。
讓 AI 為您精挑細選
四大核心功能,為了同一個目標——讓完美咖啡成為可複製的日常。
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AI 辨識99%準確率
看不見的瑕疵,從此無所遁形。微小缺陷,在進入烘焙前就被剔除。
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模組化處理法辨識
日曬、水洗、蜜處理、厭氧發酵!每一批都能用專屬 AI 精準分析。
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一鍵全自動挑豆
無需設定、無需人工微調,插電即用,挑豆人力最多可減少 80%。
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即時瑕疵報告
瑕疵一目了然,數據即時掌握。從源頭建立烘焙一致性,不再只靠經驗與感覺。


- 輕鬆完成!生豆挑選三步驟 ① 倒入生豆 ② 選擇處理模式 ③ 查看篩選結果
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AI 辨識前 VS. AI 辨識後


AI 挑豆模組
專屬客製AI模組,隨產地與處理法精準調整!透過OTA無線更新,確保每一次挑豆都達到最佳效果。
從米蘭出發,走向世界
持續拓展全球版圖,讓更多咖啡專業人士體驗AI選豆革新
2023 Host Milano

深耕台灣,賦能在地咖啡
2024 Taiwan International Coffee Show

從創新走向影響力,邁向中國精品咖啡市場
2025 HOTELEX Shanghai

當頂尖生豆,遇上最耀眼的人才
2025 Global Coffee Championship
