為什麼生豆交易難以建立信任?

  • 分級標準不一

    不同產區、不同生產者的人工篩選標準各異,讓批次評估難以客觀與公平。

  • 混豆造成價值流失

    缺乏精準篩選,高品質豆容易與瑕疵豆混合,導致杯測分數下降、市場價值打折。

  • 缺乏可驗證的品質證明

    沒有數據支持,交易商難以提供具說服力的品質報告,降低了贏得買家信任與溢價交易的機會。

信任難以建立

但挑豆流程不必如此困難

挑豆關鍵三步驟

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省時高效,聰明挑豆

AI 智能篩選

告別人工逐顆挑選!AI技術讓篩選速度提升5倍,每天節省數小時,讓您專注於真正重要的工作。

告別猜測,讓品質穩定如一

瑕疵控管

透過99%的準確度篩選,消除瑕疵帶來的不穩定,讓每一批烘焙都能穩定重現絕佳風味。

烘焙前,先認識你的豆子

數據驅動的品質驗證

AI自動生成瑕疵報告與批次紀錄,從第一顆豆子開始,建立值得信賴的品質基礎。

AI 辨識前 VS. AI 辨識後 

通過標準認證,由AI精煉升級

按照國際精品咖啡協會(SCA)指引,系統化偵測並剔除第一類與第二類瑕疵, 讓每一批咖啡豆都維持高品質標準!

  • 發霉豆

    SCA第一類瑕疵
    高度剔除能力

  • 乾果/豆莢

    SCA第一類瑕疵
    高度剔除能力

  • 異物

    SCA第一類瑕疵
    高度剔除能力

  • 羊皮膜豆

    SCA第一類瑕疵
    高度剔除能力

  • 咖啡果皮

    SCA第二類瑕疵
    高度剔除能力

  • 破裂豆/帶殼豆

    SCA第二類瑕疵
    高度剔除能力

  • 蟲蛀豆

    SCA第二類瑕疵
    高度剔除能力

  • 黑豆

    SCA第二類瑕疵
    高度剔除能力

  • 酸豆

    SCA第二類瑕疵
    高度剔除能力

  • 貝殼豆

    SCA第二類瑕疵
    可偵測並部分剔除

  • 未熟豆

    SCA第二類瑕疵
    可偵測但無法完全剔除

  • 凋萎豆

    SCA第二類瑕疵
    可偵測但無法完全剔除

  • 漂浮豆

    SCA第二類瑕疵
    可偵測但無法完全剔除

深受咖啡專業人士信賴

  • 【雲林,台灣】

    「以前需要兩個人一整天挑豆,現在一台機器就能輕鬆完成,大幅節省人力!」

    — 谷泉咖啡 劉先生

  • 【台中,台灣】

    「導入AI挑豆後,杯測分數穩定許多,客戶回購率也明顯提升。」

    — Bean Super Ryan

  • 【曼谷,泰國】

    「以前豆況不穩,常影響烘焙表現。自從有了AI挑豆機,風味穩定許多,每一批次都能自信出貨。」

    — Ministry of Roasters 創辦人 Anuwat Kobnampetch

FAQ

產品與規格
我每天只需要篩選約10公斤的生豆,應該選擇哪一款機型?

建議選擇CS One。
CS One 支援更大量的篩選作業,且可靈活擴充AI模組,非常適合每日10公斤以上處理量的需求。

CS Lite 和 CS One 有什麼主要差異?

CS One適合大量篩選作業(最高可達30公斤/小時),並提供進階版篩選報告及模組升級功能,特別適合中大型烘豆廠使用。CS Lite則更適合小型烘豆商或日常小批量需求。

官方標榜的99%精準度是真實的嗎?我怎麼確認?

avercasso設備依據標準瑕疵分類進行測試,篩選精準度達到99%。同時透過OTA(無線更新)持續優化演算法,確保長期保持最佳辨識水準。

簡易操作說明
我不是專業人士,也能看懂篩選結果嗎?

完全可以!系統自動識別常見瑕疵,只需一鍵啟動,無需專業背景也能輕鬆操作。

機器需要每天清潔嗎?會很麻煩嗎?

建議每日進行簡單清潔,只需約5分鐘即可完成。我們也提供簡易操作教學影片,協助您快速上手,維持設備最佳運作狀態。

訂購與支援
購買前可以試用嗎?

目前我們在台灣提供現場試機服務。若您位於其他地區,請聯繫當地經銷夥伴確認試用安排。

購買後有保固嗎?遇到問題怎麼處理?

有的!所有設備享有一年保固,並提供線上支援與維護協助