台湾、台北 – 2024年6月24日 – 革新的なコーヒー機器メーカーであるavercasso®、デンマークのコペンハーゲンで6月27日から29日に開催されるWorld of Coffee(WOC)2024トレードショーに参加します。avercasso®は、Bella Center CopenhagenのホールE、ブース#EG003に出展者として参加し、2024 iFデザイン賞受賞製品であるCS Oneを紹介します。

CS Oneは、世界初の商用AIコーヒー生豆選別機です。AIを活用し、生豆を自動で識別・選別するCS Oneは、1時間あたり5~6kgの豆を99%の精度で処理できます。AI搭載の4KデュアルカメラでSCA分類の一次欠陥と二次欠陥を認識し、従来の手作業による選別作業にかかる時間を大幅に短縮します。ユーザーは、豆ホッパーに豆をセットし、タッチパネルで選別を開始するだけで、選別が完了するとスマートフォンにプッシュ通知が届きます。

CS Oneは、独自のAI選別モジュールを搭載し、嫌気性焙煎、ブラックハニー焙煎、ウェットハル焙煎など、様々な豆の加工方法に基づいてアルゴリズムを学習します(追加モジュールは継続的に開発中です)。これにより、ユーザーは使用する豆に合わせてCS Oneをカスタマイズできます。提供される基本AIモジュールに加えて、焙煎業者は豆の種類や加工方法に基づいたAIモジュールを追加購入することもできます。各AI認識プログラムは1回限りの購入で、無料のアップデートとサポートが提供されます。

CS Oneは焙煎業者だけでなく、他の業界の専門家にもご利用いただけるよう設計されています。農家はこの機器を用いて、収穫物から不良豆を丁寧に選別・除去することで、豆の品質と価値を向上させることができます。また、コーヒー取引業者にとっても、CS Oneは理想的な検査ツールとして、また製品サンプルの品質モニタリング機器として活用でき、最高品質の豆を確保することができます。さらに、業界アドバイザーは、効率的でデータに基づいたアプローチを用いて正確な分析を行うことで、生豆のグレーディング検査を強化するためにCS Oneを活用できます。

avercasso®、世界中で高品質で健康的なコーヒー体験を提供することに尽力しています。コーヒー業界へのコミットメントを示し、コーヒー焙煎の発展に貢献するため、WOC 2024に出展できることを誇りに思います。CS Oneと私たちのビジョンの詳細については、こちらをご覧ください: https://avercasso.com/pages/ai-green-coffee-bean-sorter

AVeravercasso
コメントを残す

当社のプライバシーポリシー利用規約をお読みください。

関連記事

  • [Roaster] Healthy Specialty Coffee with AI Bean Sorting | GK Coffee

    [Roaster] Healthy Specialty Coffee with AI Bean Sorting | GK Coffee

    GK Coffee embraces AI coffee bean sorter technology, reducing defects and saving labor, to deliver the best coffee with purity and care.

  • During the pour-over process, the coffee grounds bloom like a volcano, showcasing the freshness and quality of the specialty beans.

    [Roaster] At Kihiyama, Every Good Cup Begins with Sorting Beans | Kihiyama Café

    At Kihiyama Café, Mr. Li embraces AI coffee bean sorter technology—saving time, ensuring quality, and proving that every good cup begins with sorting.

  • [Roaster] Removing Defects, Keeping Warmth, Every Cup is Mr. Zhu’s Commitment | Ijing Café

    [Roaster] Removing Defects, Keeping Warmth, Every Cup is Mr. Zhu’s Commitment | Ijing Café

    At Ijing Café, Mr. Zhu blends craft and AI coffee sorting, ensuring flawless beans and heartfelt warmth—turning every sip into a premium specialty experience.

  • RiSan Coffee founder, Mr. Huang, meticulously hand-brewing coffee inside his Japanese-style cafe, showcasing his craftsmanship and dedication to quality.

    【焙煎士】日本式からインテリジェントコーヒー選別へ | RiSan Coffee

    黄氏によって創業されたRiSan Coffeeは、日本の美意識と独創的なドリンクを融合させています。手作業による選別からAIによるコーヒー豆選別機まで、独自のコーヒーへの姿勢を反映しています。