手作業からAI選別へ

生豆の品質は、自然環境や社会、人的要因の影響を受けることがありますが、

avercassoなら常に一定の品質でお客様に提供可能です。

品質向上と作業効率化に

AIの目で選別します

AIを使用した自動選別システムで、生豆の選別作業を省人化します。
機器上部のホッパーから生豆を投入するだけで、全自動で作業が進行します。

avercasso AI coffee bean sorter boosts sorting speed 5x, saving time and labor, ideal for peak harvest season efficiency.
SCA評価基準で評価

欠点豆を高精度で瞬時に識別

搭載された4K高精細デュアルカメラとAI画像認識技術により、SCA基準の重大(カテゴリー1)および軽微(カテゴリー2)な欠点豆を高精度で識別し、良品豆を選り分けます。

Inside view of avercasso coffee sorter sorting green beans, keeping premium beans and removing defects

選別前 と 選別後 

AI選別プログラムモジュール

最新のAI選別プログラムを簡単にご利用になれます。

さらに詳しく
  • Taiwan natural AI model targets ripe yellow-brown beans, avoiding false defect detection during sorting.
  • Washed AI model precisely separates silver skin from defects, enhancing sorting accuracy of green coffee beans.
  • Honey process model avoids misjudging mucilage as defect, fine-tuned for Taiwan beans with spots and silver skin.
  • Avercasso’s anaerobic model improves detection of abnormal fermentation signs for precise sorting of diverse green beans.
  • Avercasso’s wet-hulled model detects mold and clumps in moist beans with precision, reducing sorting errors.

製品について

製品と仕様
本機のご使用に際して

・本製品に投入する生豆は、全体に含まれる欠点豆割合が20%以下のものを推奨しております。
・本製品は、投入する生豆のサイズや付着している微粉の状態、また欠点豆が含まれている割合により、処理能力(スピード、選別精度)が変化する場合があります。
・本製品に搭載されたAIモデルは、欠点豆として機械学習したデータをもとに、その学習データに類似する不良品を可能な限り欠点豆排出口から排出するようプログラムされています。そのため不良品として排出されたものの中には、良品と認められる一定数の生豆が含まれている可能性があります。
・現時点でいくつかの欠点豆は、他の欠点豆よりも画像認識時の精度が低く、それらは一般的に「貝殻豆、しわ豆、浮き豆、未成熟豆」として分類されるものです。
・同量、同種の生豆を複数回投入し選別を実施した際に、選別結果に数%の差異が発生する場合がありますが、これは本製品の選別特性によるものです。
・本製品はユーザーによるカメラモジュール部(ガラスプレート、レンズ)の定期クリーニングの実施が必要です。生豆に付着している微粉の状態により、選別精度に影響を与える場合があります。清掃方法詳細は別途ご案内いたします。

一度に投入できる生豆の容量は?

CS Liteに一度に投入できる生豆の量は約2.5kgですが、CS Oneは拡張ホッパー(オプション品)を使用することで一度に約15kgまで投入可能になります。どちらの機種も連続投入が可能で、機器を停止させることなく同種の生豆を追加投入できます。

どのように「高い選別精度」を維持していますか?

avercasso製品は、AIモデルのトレーニングにより、選別精度を継続的に向上させています。最新のAI選別プログラムは、オンラインで提供され(不定期更新)、更新分は無料でダウンロード可能です。

使用とメンテナンス
私は専門家ではありませんが、分類結果を理解できますか?

はい、もちろんです。AIシステムは欠点豆を自動的に特定、分類します。ボタンを1つ押すだけで、専門知識は必要ありません。

毎日クリーニングする必要はありますか?複雑ですか?

毎日5分程度の簡単なお手入れをお勧めします。お手入れは簡単で、分かりやすいビデオチュートリアルもご用意しています。

購入とサポート
購入前に試用はできますか?

実際に選別体験が可能な場所をご用意しております。こちらよりお問い合わせください。

保証はありますか?サポートを受けるにはどうすればいいですか?

はい。1 年間の製品保証がございます。ご使用上の問題や不具合等は、お客様の販売担当者までご連絡ください。

CS One と CS Lite の違いは何ですか?

世界中のお客様にご活用いただいております

  • 台湾、雲林
    「以前は豆の選別だけでも2人がかりでまる一日必要でした。今では1台の機械でその作業が完了しますので、労力を大幅に削減できています。」

    Gu-Quan Coffee, Mr. Liu

  • 台湾、台中
    「AI選別に使用し始めてからは、カッピングスコアがより安定し、お客様からの注文がさらに増えました。」

    Bean Super, Ryan

  • バンコク、タイ
    「豆の状態によって焙煎の品質が左右されていましたが、AI選別機のおかげで風味が安定し、毎回自信を持って販売できるようになりました。」

    Ministry of Roasters Owner, Anuwat Kobnampetch

画像ギャラリー

CS Liteについて