【裝機日記】☕ 歡迎 Room Coffee Factory 正式加入 avercasso 家族

在鵲珈琲，我們深知好咖啡是用來細細品味的，但真正決定風味的，是那些看不見的細節。即使一顆不起眼的瑕疵豆，也可能毀掉整杯咖啡。出於對精準的敬意，鵲珈琲選擇與 avercasso AI 挑豆技術合作，剔除最細微的瑕疵，確保每一杯都忠於最初的承諾。真正的堅持，是在無人察覺時依然不妥協。這是我們與鵲珈琲想分享的第三個故事。

avercasso CS Lite — 全球首台 AI 生豆挑選機，專為小型烘豆師設計。挑豆精準度高達 99%，三步驟快速完成，免除耗時耗力的人工挑選，讓烘豆師專注於風味創作，工作流程更聰明、更快速、更永續。

在鵲珈琲，我們相信好咖啡應該風味豐富，而非製程繁複。正如傅金萬所說：「豐富的風味，簡單的步驟。」每一杯咖啡都始於精準的挑豆，而有了 avercasso，我們找到能接手繁瑣工作的夥伴，讓我們專注於風味創造與人際連結。品質不妥協，只用更聰明、更簡單的方式堅守承諾。